Aplicación de encuestas y análisis de resultados

S7 ACTIVIDAD 2 ENCUESTA REALIZADA A PACIENTES CON FIBROMIALGIA

En esta actividad teníamos que realizar una encuesta de 10 preguntas a 10 personas, respecto al tema de nuestra investigación. Logré recabar 150 encuestas respondidas.

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Estas fueron las preguntas con sus respuestas  gráficas recabadas

RESPUESTAS 3

De las 150 mujeres que respondieron la encuesta el 36.6 % tiene este padecimientos desde hace más de un año y otro 36.6% tiene más de 10 años con esta enfermedad.

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Podemos observar que el síntoma principal que presentan las pacientes es el Dolor generalizado, el síntoma con menos porcentaje es la sensibilidad múltiple a químicos, pero todas las pacientes presentan todos los  síntomas con frecuencia. Esta enfermedad es caracterizada por más de  100 síntomas, pero sólo hice una pequeña muestra de los más comunes. Las pacientes pueden presentar síntomas variados dependiendo de su edad, ritmo de vida, lugar de residencia, las actividades que realicen, el tipo de alimentación, etc. son muchos los factores que influyen en cada paciente para desarrollar diferentes síntomas.

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Podemos observar que el medicamento que se receta con mayor frecuencia es la Lyrica (pregabalina) el cual de acuerdo a varios estudios científicos tiene muchos efectos secundarios graves e irreversibles en los pacientes. Los antinflamatorios y relajantes musculares son frecuentemente utilizados por las pacientes. En bajo porcentaje se recetan como complemento los ansiolíticos. Las pacientes también mencionaron varios medicamentos de diferentes  tipos como: Tramadol, Hidromorfona, Lexotan, Alprozolam, Fluoxetina, Clonazepam, Morfina, Dulocetina, Lidocaína, Codeína, Cymbalta, Duloxetina, Prozac, etc.

RESPUESTAS 6

El 37% de las pacientes toma más de 4 medicamentos diferentes al día, con menor porcentaje 12.6 % toman 2 medicamentos solamente y con un 15.6% sólo toman un medicamento al día. 15 pacientes no toman medicamentos, por diversos motivos, algunas de ellas por la sensibilidad múltiple a los químicos, el cual es uno de los síntomas de la Fibromialgia, que pudimos observar es menos frecuente en  todas las pacientes.

RESPUESTAS 7

93 pacientes de las 150 toman algún tipo de suplemento alimenticio, en mayor porcentaje 46% toman multivitamínicos, 39% toman cloruro de magnesio, el cual es un elemento benéfico en el tratamiento de la Fibromialgia y muy recetado por los médicos y otros especialistas, en menos porcentaje las pacientes consumen otro tipo de productos naturistas como la Cúrcuma y otras hierbas, las cuales todavía no cuentan con un sustento científico para comprobar los beneficios en el tratamiento para personas con Fibromialgia, pero que se manejan como complementos para la reducción de algunos síntomas relacionados.

Las pacientes también mencionaron otro tipo de suplementos como; Rhodiola, ácido fólico, Colágeno hidrolizado, Coenzima Q10, Triptofano, Maca y otras hierbas, etc.

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El 75.2% de las pacientes no fue prescrita con una dieta específica. Princialmente se puede deducir la poca importancia que se le da a una correcta alimentación, por parte de los médicos. Tal vez por el desconocimiento o falta de información al respecto en el área médica. En una paciente con fibromialgia, una dieta adecuada es indispensable, pues como ya hemos escuchado en la entrevista anterior, el cuerpo no absorbe los nutrientes necesarios debido a la oxidación (que presentan las pacientes con fibromialgia) así como la descalcificación. Es necesario tener una dieta específica para cada paciente, debido a la sintomatología .

RESPUESTAS 9

De 150 pacientes 104 han respondido la prohibición de algunos alimentos por parte de su médico, esto quiere decir  que a 46 pacientes no se les restringió ningún alimento. En muy bajo porcentaje el 1% le prohibieron algunas frutas, a nadie se les restringió el consumo de verduras, el 66% fueron restringidas de consumir gluten, el cual es muy dañino para las pacientes con fibromialgia. En un 53% se les restringe tomar café, debido a la cafeína que afecta en el proceso de oxidación del cuerpo,  un 51% fue restringida de consumir lácteos, ya que estos productos afectan directamente a lo músculos del cuerpo,  y un 36.5% fue restringida del consumo de carnes rojas. Las pacientes además mencionan otros alimentos restringidos en su dieta como la sal, el consumo excesivo de azúcar, alcohol, etc.

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Se puede observar que las pacientes que subieron de peso desde que fueron diagnosticadas con la enfermedad forman parte del 76.6%, este factor es provocado por la variedad de los síntomas, el sedentarismo o falta de actividad física y la poca atención a una dieta adecuada. En menor porcentaje 13.1% las pacientes bajaron de peso por diversas causas, y el 10.3 % se mantienen en su peso habitual.

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El mayor porcentaje de pacientes 61.7% de pacientes ha observado disminunción en su sintomatología al tomar su tratamiento médico, el 38.3% de las pacientes no ha notado ninguna mejoría  a pesar de su tratamiento, esto es preocupante porque muestra la ineficacia de los medicamentos que se recetan para la atención a esta enfermedad. Y ninguna paciente ha notado que los síntomas desaparecen a pesar de su tratamiento.

RESPUESTAS 12

El 67.1% de las pacientes estaría dispuesta a modificar su dieta para mejorar su calidad de vida, sólo el 31.5% cambiaría algunas cosas en su alimentación y el 1.4% de las pacientes no cambiaría nada en su alimentación.

Si se pudiera comprobar que una dieta diseñada específicamente para cada paciente con sus requerimientos nutricionales y evidencia de disminución en ciertos síntomas de la enfermedad, sería posible mejorar la calidad de vida de las pacientes. Pero esto también requiere de la voluntad y disposición de las pacientes.

Elegir hacer modificaciones drásticas en la diera para obtener una mejor calidad de vida, requiere de mucha información científica y médica para las pacientes.

Análisis de datos recabados

S7 ACTIVIDAD 1 «RETO PAMELA Y SUS AMIGOS»

En esta actividad tuvimos que realizar la lectura de un caso donde se expone lo siguiente:
Reto. «Pamela y sus amigos»

Pamela y sus tres amigos se van a reunir el sábado en la noche para cena, cada uno hará un platillo (Rodríguez, también).

Determina el nombre completo de cada uno de los comensales, así como el tipo de comida que preparará (uno de los muchachos irán cocinará ravioles).

Fernando no llevará estofado.
Como la señorita Barrios está a dieta, le dijo a Vargas que sólo podrá comer el platillo que ella misma preparará.
Tina le pidió a la persona que preparará la ensalada que la hiciera de vegetales crudos porque le encantan.
Diego y Ríos piensan que como la chica que va a cocina el estofado es muy delgada, será la única que podrá disfrutar libremente de todos los platillos.
Rodríguez, que hará el pastel, le preguntó a Fernando y a Tina de qué sabor lo preferían.

Para resolverlo hice uso de una tabla que utilizamos en Desarrollo de Habilidades del pensamiento donde se marca con una «X» las condiciones o características que no corresponden a la variable, de esta forma el proceso de eliminación arroja los resultados que corresponden a cada individuo.

 

tabla dhp

Esta forma obtenemos que:

PAMELA BARRIOS LLEVÓ LA ENSALADA

TINA VARGAS LLEVÓ EL ESTOFADO

FERNANDO RÍOS  LLEVÓ LOS RAVIOLES

DIEGO RODRÍGUEZ LLEVÓ EL PASTEL

Planeación y aplicación de entrevista

S6 ACTIVIDAD 2

En esta actividad tuve que buscar una Nutrióloga que me concediera una entrevista. Fué algo muy difícil ya que no conozco a ninguna, estuve buscando por medio de redes sociales y envié varios mensajes. La primera que me respondió es una Youtuber conocida, estudiante en Nutrición, pero me comentó que ella no cuenta con los conocimientos necesarios para responder la entrevista a cerca del tema de mi investigación.

La segunda que me respondió el mensaje consideraría la entrevista sólo en caso de que yo pagara mi consulta.

La tercera que me respondió muy amablemente accedió a la entrevista. La cual me pudo responder por varios audios que publico a continuación en un video.

Elaboré sólo algunas preguntas correspondientes al tema de mi investigación «Alimentación adecuada para pacientes con Fibromialgia.

ENTREVISTA REALIZADA A LA NUTRIÓLOGA EDITH REYES CONTRERAS:

  • ¿Conoces la enfermedad llamada fibromialgia?
  • ¿Crees que sea importante tener una dieta específica si se padece Fibromialgia?
  • ¿Hay alguna dieta que pueda ser benéfica en el tratamiento para pacientes con Fibromialgia?
  • ¿Existen alimentos que debamos evitar por completo si tenemos Fibromialgia?
  • ¿Recomiendas el uso de suplementos alimenticios, vitamínicos o productos herbolarios o naturistas?
  • ¿Cuál es la reacción de los pacientes al recibir una dieta restrictiva para ellos?

 


 

 

 

 

Análisis y abstracción de información

S5 ACTIVIDAD 2

MARCO TEÓRICO

1.1Fibromialgia

1.1.2 Definición

La palabra fibromialgia (FM) significa dolor en los músculos y en el tejido fibroso (ligamentos y tendones). Se trata de una enfermedad reumática que se reconoce como un síndrome , que no tiene causa conocida y que tiene como síntoma principal el dolor, pero también la fatiga, los trastornos cognitivos, las alteraciones del sueño, la depresión, ansiedad y otros. (1)

Es una enfermedad reconocida oficialmente por la OMS que se caracteriza por el dolor crónico, intenso y generalizado de músculos y tendones, acompañado de debilidad, y que puede llegar a ser incapacitante. (2)

La Fibromialgia es una enfermedad de etiología desconocida que se caracteriza por dolor crónico generalizado que el paciente localiza en el aparato locomotor.(3)

A partir de 1992, la Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce la fibromialgia (FM) como una enfermedad. Esta patología consiste en un síndrome clínico, de etiología desconocida, que provoca dolor musculoesquelético crónico, difuso e incapacitante, el cual en gran medida aleja a quien la padece de su entorno social. Suele acompañarse de trastornos como fatiga, alteraciones del sueño, dolor de cabeza y trastornos gastrointestinales (5)

La biblioteca nacional de Estados Unidos define el término Fibromialgia como un síndrome reumático frecuente, no articular, caracterizado por mialgia y múltiples puntos dolorosos musculares a la palpación, los puntos gatillo. Condición a menudo asociada a disturbios del sueño, fatiga, rigidez, cefalea y ocasionalmente depresión.(6)

Se podría definir la fibromialgia como un cuadro clínico de origen desconocido. Fue definido en 1990 por el Colegio Americano de Reumatología como la presencia de dolor crónico, durante más de tres meses de duración, así como generalizado, es decir, que afecte al menos a tres de los cuatro cuadrantes corporales. (8)

1.1.2 ¿Quién la padece?

La prevalencia de la Fibromialgia no ha sido determinada todavía  en base a una amplia población a nivel internacional. De forma general algunos estudios han estimado que esta enfermedad afectaría alrededor del 1-2% de la población. (1)

De algún modo podría considerarse una enfermedad “femenina” ya que 9 de cada 10 enfermos son mujeres.(2)

Siendo la población de mujeres las que presentan un mayor número de afecciones por fibromialgia, y cuya edad con mayor prevalencia se sitúa en el rango de los 40 a los 50 años. (8)

La fibromialgia (FM) es una enfermedad cosmopolita, habiendo sido descrita en casi todos los países del orbe. En el distrito de Chiclayo en el norte del Perú, León-Jiménez y Loza-Munarriz (1), han encontrado una prevalencia del síndrome de Fibromialgia de 2,9% (IC95%: 1,4-4,4), llamando la atención que es más alta en hombres que en mujeres, 4,1% y 2,4% respectivamente.(6)

Por sexos la prevalencia entre varones se estima en unos 0.2% frente a un 4.2% en las mujeres, lo que supone una relación mujer:varón de 21:1.Cuando afecta a la población infantil y juvenil, la mayor prevalencia en el sexo femenino no es tan acusada. En cuanto a la distribución por grupos de edad la FM aparece en todos los grupos etarios con una prevalencia máxima entre los 40  y los 49 años (4.9%), mientras que es relativamente infrecuente en personas que superan los 80 años de edad. (3)

1.1.3 Síntomas de la Fibromialgia y alteraciones comunes

El dolor es el síntoma principal y más molesto de la fibromialgia . Es difuso y afecta a una gran parte del cuerpo. En ocasiones el dolor comienza de forma generalizada, y en otras en un área determinada como el cuello, el hombro, la zona lumbar de la columna, etc., extendiéndose desde ellos. A veces también pueden presentarse espasmos musculares. Con frecuencia la sintomatología varía en relación con la hora del día, el nivel de actividad, los cambios climáticos, la falta de sueño, el estrés u otros factores. (1)

Además del dolor, otros síntomas, como fatiga intensa, alteraciones del sueño, parentesias en extremidades, depresión, ansiedad, rigidez articular, cefaleas y sensación de tumefacción en manos, se encuentran entre las manifestaciones clínicas más comunes. Los pacientes con FM presentan con frecuencia hipersensibilidad al dolor que se manifiesta por la aparición de una sensación dolorosa a la presión  en múltiples sitios del aparato locomotor. (3)

Produce además un detrimento del estado de ánimo, lo que afecta la salud psicológica. Las personas perciben una condición física reducida y una fatiga crónica, síntomas que limitan las actividades en su diario vivir, como caminar, levantar o transportar objetos. (5)

Estos pacientes sufren con mayor frecuencia desórdenes alimentarios, obesidad, síndrome metabólico y algunos síntomas grastrointestinales. (8)

1.2 Tratamiento de la Fibromialgia

Con lo que respecta al tratamiento de la fibromialgia, revisiones recientes han mostrado qué intervenciones son más efectivas reduciendo los síntomas de la enfermedad. Estos estudios de revisión revelan que las aproximaciones multidimensionales son las más apropiadas para estos pacientes. En general, algunos fármacos, la actividad física, las técnicas de relajación y la terapia cognitivo-conductual son las terapias consideradas más útiles. (1)

En el tratamiento de las pacientes, junto con las explicaciones de la naturaleza de su enfermedad, la educación personalizada para evitar los factores  agravantes de la misma, el tratamiento de las alteraciones psicológicas y de las alteraciones del sueño, la educación alimentaría también es adecuada y necesaria en muchos casos.(2)

En el tratamiento de las pacientes, junto con las explicaciones de la naturaleza de su enfermedad, la educación personalizada para evitar los factores agravantes de la misma, el tratamiento de las alteraciones psicológicas y de las alteraciones del sueño, la educación alimentaría también es adecuada y necesaria en muchos casos.(3)

Sin embargo, la eficacia de los tratamientos parece fluctuar y el origen o causa última de la misma no se conoce. De tal modo, que los tratamientos deberían enfatizar sobre la habilidad para seleccionar y realizar las actividades de la vida diaria en función de la limitación que imponga el dolor y la fatiga, así como en el desarrollo de habilidades para detectar situaciones que pueden provocar dolor. (4)

Los investigadores concluyen que se debería incluir en el estilo de vida el ejercicio físico como forma de terapia no farmacológica, en el cual se lleven a cabo ejercicios para mejorar la flexibilidad, la fuerza muscular y la capacidad aeróbica. Dichas intervenciones, sumadas a una correcta alimentación, podrían ayudar a mejorar la capacidad funcional de la persona afectada y con esto optimizar su calidad de vida y su estado de salud general. (5)

Actualmente, se pone de manifiesto la importancia de una gestión multidisciplinar en el tratamiento de la fibromialgia, cuyo objetivo no es otro que proporcionar al colectivo con esta enfermedad un cuidado mas completo en busca de una mejora de la salud y la calidad de vida. Entre estas estrategias se encuentran el ejercicio físico y el apoyo dietético-nutricional. (7)

Diferentes estudios han señalado la nutrición como factor relevante en estos pacientes, los cuales, creyendo que la dieta influye en sus síntomas, tienden a adoptar determinados patrones dietéticos.(8)

1.2.1 Alimentación en la Fibromialgia

La alimentación condiciona nuestra salud y tiene una repercusión directa o indirecta en el desarrollo de muchas enfermedades. En el caso de las enfermedades musculoesqueléticas y de tipo reumático, como por ejemplo la fibromialgia en las que un exceso de peso es contraproducente. La relación entre la dieta y algunas enfermedades crónicas está bien documentada con infinidad de estudios científicos. La causa de las mismas suele estar relacionada  con un incremento en el consumo de energía, de grasas saturadas y azúcares simples. (1)

Un peso saludable ayuda a mejorar la sintomatología de la fibromialgia evitando la sobrecarga de los músculos y tendones. (2)

Parece ser que las dietas vegetarianas podrían tener algunos efectos beneficiosos, entre otros asociados al bajo consumo de grasas de origen  animal y el aumento de la ingesta de antioxidantes. Además, debido a que hay una alta prevalencia de obesidad y sobrepeso en las personas con fibromialgia (18,19), los programas dietético-nutricionales vegetarianos podrían ayudar también al control de peso, y de este modo, ser una herramienta complementaria para mejorar los síntomas de la enfermedad. (7)

1.2.2 Dieta para la Fibromialgia

La relación entre esta patología y el estado nutricional de los pacientes no ha sido un aspecto abordado directamente y en profundidad. Y dado que se desconoce la causa de la enfermedad y los mecanismos por los cuales se desarrolla, el abordaje suele ser paliativo de los síntomas. No lejos de este planteamiento  está el cuestionarse si la alimentación puede incidir positiva o negativamente en los síntomas o en la evolución de la enfermedad. Siendo un hecho más o menos probado que el estrés oxidativo es elevado en pacientes con fibromialgia, es razonable plantearse si sus defensas antioxidantes están a un nivel adecuado y si su ingesta de nutrientes y otras sustancias es suficiente. (1)

La energía necesaria de cada una de las pacientes para mantener su peso saludable es un cálculo individual que depende de su sexo, su edad, su peso, su constitución, su talla y su actividad física habitual. Se expresa en Kilocalorías por día(Kcal/día).(2)

Los nutrientes energéticos de los alimentos y el alcohol de las bebidas son los componentes que aportan la energía aprovechable por el cuerpo humano.

Es aceptado, a efectos del cálculo energético de la ingesta, la siguiente tabla:

  • 1 gramo de hidratos de carbono aporta 4 Kcal
  • 1 gramo de proteínas aporta 4 Kcal
  • 1 gramo de grasas aporta 9 Kcal
  • 1 gramo de alcohol etílico aporta 7 Kcal

La importancia de la aplicación conjunta entre dieta y ejercicio reside en las modificaciones que esta combinación va a reportar sobre los compartimentos corporales. Mediante la dieta se consiguen mejores adaptaciones al entrenamiento en base a la mejora de la masa muscular en contrapartida de la masa grasa, las pacientes referirán progresivamente un menor dolor. (7)

Para que el cuerpo sea capaz de mantener su homeostasis, su equilibrio, es preciso aportarle de forma regular una serie de nutrientes a partir de los alimentos. No hay ningún alimento (excepto la leche materna para el bebé los primeros meses de vida) que sea capaz por sí sólo de proporcionar todos los nutrientes necesarios. Por lo tanto, va a ser a partir de la combinación y proporción adecuada de los diferentes grupos de alimentos, de donde vamos a obtener aquello que el organismo precisa. (9)

Equilibrar la alimentación desde un punto de vista global, sabiendo que no sólo en la composición de los alimentos está su poder sino también en la textura, olor, color, sabor, temperatura … y suplementar con aquellos nutrientes que hemos visto más afectados en el proceso físico-emocional, serían la propuesta de alimentación en alguien ansioso, deprimido, o básicamente dolorido …, dentro de un marco de escucha de la persona, no del paciente.(9)

BIBLIOGRAFÍA

  1. Arranz Iglesias, L. (s.f.). ELSEVIER. Obtenido de https://www.elsevier.es/corp/
  2. Sala Prat, A. (s.f.). Parc de Salut Barcelona. Obtenido de http://www.parcdesalutmar.cat/mar/FB_SFC_nutricion.pdf
  3. Rivera, J., Alegre, C., Ballina, F. J., Carbonell, J., Carmona, L., Castel, B., … & Vallejo, M. A. (2006). Documento de consenso de la Sociedad Española de Reumatología sobre la fibromialgia. Reumatología Clínica, 2, S55-S66.
  4. Ayuso, D. M. R., Rodríguez, V. C., López, A. C., & Ureña, A. (2006). Impacto de la fibromialgia en las actividades de la vida diaria. Revista asturiana de Terapia Ocupacional, (3), 4-10.
  5. León, A. A. C., Castro, M. M., Espinoza, M. B., & Quiel, S. S. (2015). Estudio de caso: Efecto de un programa de ejercicio físico y consejería nutricional sobre variables físicas y psicológicas en una persona con fibromialgia. MHSalud: Movimiento Humano y Salud, 11(2), 1.
  6. Calvo Quiroz, A. (2015). Fibromialgia. Revista Médica Herediana, 139-140.
  7. Martínez-Rodríguez, A., Leyva-Vela, B., Martínez-García, A., & Nadal-Nicolás, Y. (2018). Efectos de la dieta lacto-vegetariana y ejercicios de estabilización del core sobre la composición corporal y el dolor en mujeres con fibromialgia: ensayo controlado aleatorizado. Nutrición Hospitalaria, 392-399.
  8. López-Rodríguez, M. M., Molina, J. G., Medina, I. M. F., Sola, C. F., & Muelle, A. R. (2017). Patrones de evitación y conductas alimentarias en pacientes con fibromialgia. Endocrinología, Diabetes y Nutrición, 64(9), 480-490.
  9. Sierra, C. H. A. R. O., & Margarit, M. I. B. (2007). Alimentación em Fibromialgia. Barcelona: AFIBROM.
  10. (26 de 02 de 2016). Dieta eficaz contra la fibromialgia | INNATIA.COM. Obtenido de Innatia: https://www.youtube.com/watch?v=GZULWQFk99w
  11. Neira, R. (24 de 08 de 2017). Alimentos que combaten la fibromialgia | Bienvenidos. Obtenido de Canal 13: https://www.youtube.com/watch?v=5Id36VsQ3XU
  12. Ortells badenes, M. (26 de 03 de 2014). Mejorar la fibromialgia con la alimentación. Entrevista a Maribel Ortells en Hazlo.tv. Obtenido de Mariel Ortells Badenes: https://www.youtube.com/watch?v=xNlbLTk-Z_k
  13. González, J. (28 de 12 de 2015). Fibromialgia: síntomas, dieta, alimentación y tratamiento de la fibromialgia. Obtenido de Alimmenta, dietistas nutricionistas: https://www.youtube.com/watch?v=MoDn9qs0ZlY

Selección y recopilación de información

S5 ACTIVIDAD 1

FUENTES CONSULTADAS

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INFORMACIÓN ALMACENADA

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BIBLIOGRAFÍA

  • Arranz Iglesias, L. (s.f.). ELSEVIER. Obtenido de https://www.elsevier.es/corp/
  • Sala Prat, A. (s.f.). Parc de Salut Barcelona. Obtenido de http://www.parcdesalutmar.cat/mar/FB_SFC_nutricion.pdf
  • Rivera, J., Alegre, C., Ballina, F. J., Carbonell, J., Carmona, L., Castel, B., … & Vallejo, M. A. (2006). Documento de consenso de la Sociedad Española de Reumatología sobre la fibromialgia. Reumatología Clínica, 2, S55-S66.
  • Ayuso, D. M. R., Rodríguez, V. C., López, A. C., & Ureña, A. (2006). Impacto de la fibromialgia en las actividades de la vida diaria. Revista asturiana de Terapia Ocupacional, (3), 4-10.
  • León, A. A. C., Castro, M. M., Espinoza, M. B., & Quiel, S. S. (2015). Estudio de caso: Efecto de un programa de ejercicio físico y consejería nutricional sobre variables físicas y psicológicas en una persona con fibromialgia. MHSalud: Movimiento Humano y Salud, 11(2), 1.
  • Calvo Quiroz, A. (2015). Fibromialgia. Revista Médica Herediana, 139-140.
  • Arranz, L. I. MANUAL FIBROMIALGIA y ALIMENTACIÓN.
  • Martínez-Rodríguez, A., Leyva-Vela, B., Martínez-García, A., & Nadal-Nicolás, Y. (2018). Efectos de la dieta lacto-vegetariana y ejercicios de estabilización del core sobre la composición corporal y el dolor en mujeres con fibromialgia: ensayo controlado aleatorizado. Nutrición Hospitalaria, 392-399.
  • López-Rodríguez, M. M., Molina, J. G., Medina, I. M. F., Sola, C. F., & Muelle, A. R. (2017). Patrones de evitación y conductas alimentarias en pacientes con fibromialgia. Endocrinología, Diabetes y Nutrición, 64(9), 480-490.
  • Sierra, C. H. A. R. O., & Margarit, M. I. B. (2007). Alimentación em Fibromialgia. Barcelona: AFIBROM.
  • (26 de 02 de 2016). Dieta eficaz contra la fibromialgia | INNATIA.COM. Obtenido de Innatia: https://www.youtube.com/watch?v=GZULWQFk99w
  • Neira, R. (24 de 08 de 2017). Alimentos que combaten la fibromialgia | Bienvenidos. Obtenido de Canal 13: https://www.youtube.com/watch?v=5Id36VsQ3XU
  • Ortells badenes, M. (26 de 03 de 2014). Mejorar la fibromialgia con la alimentación. Entrevista a Maribel Ortells en Hazlo.tv. Obtenido de Mariel Ortells Badenes: https://www.youtube.com/watch?v=xNlbLTk-Z_k
  • González, J. (28 de 12 de 2015). Fibromialgia: síntomas, dieta, alimentación y tratamiento de la fibromialgia. Obtenido de Alimmenta, dietistas nutricionistas: https://www.youtube.com/watch?v=MoDn9qs0ZlY

Delimitación del tema y plan de investigación

S4 ACTIVIDAD 2

ALIMENTACIÓN ADECUADA PARA PACIENTES CON FIBROMIALGIA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La fibromialgia es una enfermedad crónica y por lo tanto no tiene cura. El tratamiento debe ir enfocado a mejorar los síntomas que sufre la persona y a mejorar su calidad de vida. Lo más recomendable es realizar una actuación multidisciplinar donde intervengan diversos tratamientos: farmacológico (analgésicos, antiinflamatorios, antidepresivos, …), fisioterapia, psicoterapia, deportivo y nutricional. (1)

Se calcula que la fibromialgia afecta el 2% de la población adulta pero es entre un 73 – 88% más frecuente en mujeres que en hombres. La edad media de inicio de la enfermedad se sitúa entre los 34 y los 57 años.

JUSTIFICACIÓN

El tratamiento de la fibromialgia como tal es  muy nuevo y se desconoce todavía mucho sobre la enfermedad. Por esta razón, el abordaje con la alimentación elaborado por un dietista – nutricionista es de gran valor y puede mejorar mucho el día a día de la persona que sufre de fibromialgia. (1)

OBJETIVOS GENERALES

Establecer los lineamientos adecuados para una correcta alimentación en pacientes con Fibromialgia, para disminuir su sintomatología y mejorar su calidad de vida.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

  • Determinar si la alimentación puede incidir positiva o negativamente en los síntomas o en la evolución de la enfermedad.
  • Identificar los alimentos que ayudan a la disminución de la sintomatología
  • Identificar alimentos que afectan e incrementan la sintomatología
  • Especificar la ingesta adecuada de los nutrientes que necesita un paciente con Fibromialgia

 

HIPÓTESIS

Las características que debe tener la alimentación para las personas con fibromialgia distan en muchos aspectos de la alimentación de la persona sana, dado que esta enfermedad provoca una sintomatología variada se puede apoyar de la correcta elección de alimentos para reducir en gran medida estos síntomas y lograr una mejor calidad de vida.

MARCO TEÓRICO

¿Qué es la fibromialgia?

La Fibromialgia es una entidad clínica caracterizada por un cuadro de dolor musculo esquelético crónico y generalizado de origen desconocido, donde no existen otras enfermedades o alteraciones que lo expliquen.

La FM es una enfermedad reconocida por todas las organizaciones médicas internacionales y por la OMS desde 1992. Está clasificada con el código M79.7 de la clasificación internacional de las enfermedades (CIE-10) como una enfermedad de reumatismo no articular.

La fibromialgia constituye un problema sanitario con gran prevalencia, teniendo una importante afectación en la calidad de vida de los pacientes. Es un problema frecuente en la práctica clínica, su prevalencia difiere según la población estudiada y oscila entre el 0,7 y el 20 %, afectando mayormente a mujeres, siendo la causa más frecuente de dolor osteomuscular generalizado y crónico. Esto genera un círculo vicioso negativo que paulatinamente afecta todas las áreas de desempeño de la persona incluyendo lo laboral, lo social y familiar.(2)

PLAN DE TRABAJO

PLAN DE TRABAJO

(1) https://www.alimmenta.com/dietas/fibromialgia/

(2) http://www.ineco.org.ar/fibromialgia/